Description
Lactique. Selon l ‘affinage peut-être fraîche (humide et douce), jeune (égouttée et juste duvetée), crémeuse (coulante sous une peau plus développée), moelleuse (souple et plus go?tée), sèche (croquante et forte).
Se mange au couteau. La boutique Chevro ‘Tine vous propose toute la gamme des fromages de la ferme aux sources de la Coise de Larajasse. Quand consommer Sain, local, bon, terroir et éthique est un geste solidaire!
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