Recette de billes de melon à la liqueur de verveine du Forez

Pour 4 personnes

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

-1 melon bien mûr

– 3 cuillères à soupe de liqueur de verveine du Forez

– Quelques feuilles de verveine fraîche

-Un peu de sirop de canne si le melon n’est pas assez sucré

« Choisissez un melon bien goûteux, ça n’en sera que meilleur !»

Réalisation :

  1. Couper le melon en deux, ôter les pépins,prélever des billes à l’aide d’une cuillère parisienne (ou le découper en cubes).
  2. Les disposer dans un saladier, arroser de liqueur de verveine, d’un peu de sirop de sucre si nécessaire et ajouter quelques feuilles de verveine fraîche.
  3. Bien remuer, couvrir et laisser macérer au frais au moins 2 heures. Servir bien frais.

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